Kristýna Poláková pracuje jako výzkumná pracovnice v Centru paliativní péče. Vystudovala bakalářský obor Ošetřovatelství a magisterský obor Řízení a supervize v sociálních a zdravotnických organizacích. Nyní studuje doktorské studium paliativní péče na Lancaster University ve Velké Británii. V roce 2017 získala stipendium Nadačního fondu Avast v paliativní péči. Díky stipendiu měla možnost absolvovat kurzy zaměřené na metodologii výzkumu na předních univerzitách ve Velké Británii a v Belgii.  Ve svém výzkumu se převážně věnuje prognostickému uvědomování pacientů s pokročilým onkologickým onemocněním a dětské paliativní péči.
Vyučuje na oddělení lékařské psychologie 3. lékařské fakulty UK. Je vedoucí odborného týmu vzdělávání v dětské paliativní péči v Sekci dětské paliativní péče ČSPM ČLS JEP.